「Real Mad Honey」は2つの異なる国から提供されています。しかし、これら2つの地域のマッドハニーにはどのような違いがあるのでしょうか？
目次
原産地
トルコ： トルコのmad honey主に黒海地方、特にリゼやトラブゾンなどの県で生産されています。この地域のミツバチは、主にシャクナゲの一種であるRhododendron ponticumから蜜を集めています。
ネパール： ネパールでは、 mad honey山岳地帯、特にアンナプルナ周辺やヒマラヤの他の地域で見られます。ここでは、Rhododendron arboreum（ツリツツジ）や、この標高に特有の他のツツジ属の植物から蜜が採取されます。
化学
成分：両地域ともシャクナゲ属の植物が原産であるにもかかわらず、化学組成の微妙な違いにより、ハチミツの味や潜在的な効果にばらつきが生じる可能性があります。
文化と生産方法
生産方法には確かに違いがあります。トルコの養蜂家は開花したシャクナゲの畑にミツバチを放ちますが、ネパールでは山岳地帯の養蜂家がハチミツを生産しています。
トルコ産とネパールmad honey最大の違いは、主に味、色、そしておそらく効能にもあります。これらは、各地域の独特な自然環境や養蜂方法に大きく影響されています。
一般的に、Mad Honeyよりも効力が強いとされています。これは、高地のシャクナゲに特有のグレイアノトキシン濃度が高いことに起因します。Mad Honey、多くの場合、ハチミツが生産される崖の高さによって異なります。 トルコ産のMad Honey、一般的にネパール産に比べて効果が弱いと考えられています。これは、蜂蜜の生産方法に起因しています。
