مصدر عسل Mad Honey في نيبال

لا يقتصر Real Mad Honey على الحصول على العسل من جبال الهيمالايا فحسب — بل نستثمر في الأشخاص الذين يجعلون هذه التقاليد ممكنة.

في جبال الهيمالايا، لا تختفي التقاليد لأن الناس ينسونها — بل تختفي لأن الناس لا يستطيعون تحمل تكاليف البقاء.

عندما تكون الأجور في العمل المحلي منخفضة للغاية، تضطر العائلات إلى إرسال أفرادها إلى المدن أو إلى الخارج بحثًا عن الدخل. وهكذا تفرغ القرى تدريجيًا من الجيل القادم - وبمجرد رحيل الشباب، ترحل المعرفة معهم. وينطبق هذا بشكل خاص على نيبال.

ينتهي الأمر بالكثير من الناس إلى قبول وظائف شاقة جسديًا ومنخفضة الأجر في الخارج، غالبًا في ظروف سيئة، لمجرد أن البدائل الاقتصادية في وطنهم محدودة. نادرًا ما يكون هذا اختيارًا — بل هو ضغط.

نواجه ذلك بشيء حقيقي: راتب أعلى من المتوسط وعمل مستمر.

من خلال دفع رواتب عادلة للصيادين والشركاء المحليين ، تتجاوز هذه الرواتب متوسط الدخل، مما يجعل البقاء في المجتمع خيارًا ماليًا ذكيًا - وليس خيارًا رومانسيًا.

ما يعنيه ذلك عمليًا:

• تقليل الهجرة «الاضطرارية»: لا يحتاج الناس إلى الانتقال لمجرد كسب الرزق.
• مزيد من الاستقرار على مدار العام: الدخل ليس مجرد لحظة عابرة — بل يدعم الأسر عبر جميع الفصول.
• تبقى المهارات في القرية: يمكن للشيوخ نقل الحرفة إلى الأجيال القادمة لأن الجيل التالي لا يزال موجودًا هناك.
• يدور المال محليًا: فالأجور الأعلى تدعم المجتمع ككل — من أدوات، ووسائل نقل، وطعام، وأعمال تجارية محلية.

هذا ليس «حصادًا». إنه عمل على المنحدرات.

يعد صيد العسل التقليدي في جبال الهيمالايا خطيرًا بطبيعته — منحدرات شديدة الانحدار، وصخور غير مستقرة، وأحوال جوية غير متوقعة، وساعات طويلة من التعليق على الحبال. في الماضي، كان الصيادون يعتمدون غالبًا على الحبال المصنوعة يدويًّا، دون ملابس واقية، أو أحزمة أمان، أو معدات سلامة حقيقية. وكان كل موسم ينطوي على مخاطر حقيقية.

بالنسبة لنا، يعني دعم المجتمعات المحلية أيضًا أمرًا واحدًا غير قابل للتفاوض: الحفاظ على سلامة الصيادين.

ما نقدمه في كل موسم:

• حبال موثوقة (وليس بدائل مرتجلة أو ملتوية يدويًا)
• أحزمة الأمان
• الملابس/معدات الحماية
• تحديثات أساسية للمعدات تقلل من المخاطر التي يمكن تجنبها

لهذا السبب، قبل بدء كل موسم صيد، نزود الصيادين بأدوات السلامة الأساسية الحديثة — حتى لا يضطروا إلى الاختيار بين التقاليد والبقاء على قيد الحياة.

أحد المخاوف الكبيرة التي تساور الناس هو: «هل تدمرون المنحدرات؟ هل تقضون على النحل؟»
سؤال وجيه — لأن «زيادة الطلب» تعني عادةً «زيادة الاستخراج» في معظم الصناعات.

لكن البحث عن العسل في جبال الهيمالايا لا يسير على هذا النحو.

لا تنظر هذه المجتمعات المحلية إلى الغابة كمورد للاستغلال — بل تنظر إليها على أنها موطن، وميراث، وأرض روحية. يعتمد رزقهم بالكامل على الحفاظ على النظام البيئي سليمًا. إذا اختفت النحلات، فسيختفي كل شيء.

إذن، الأساس هو الانسجام بالفعل. وفوق ذلك، نعمل معهم بنشاط لضمان استمرار الأمر على هذا النحو.

كيف يبدو ذلك في الواقع:

• نحن لا «ننهب» خلية النحل.
  الصيادون لا يأخذون كل شيء. يُترك جزء منها حتى تتمكن المستعمرة من التعافي ومواصلة الإنتاج. الهدف ليس تحقيق أقصى عائد اليوم — بل العودة في الموسم المقبل والموسم الذي يليه.
• الحصاد موسمي — ونحن نلتزم بذلك.
  يُجمع هذا العسل فقط خلال فترات حصاد محددة. خارج تلك الفترة، لا نق وم بالحصاد ببساطة، لأن ذلك هو الوقت الذي تحتاج فيه النحلات إلى الاستقرار لإعادة بناء المستعمرة والحفاظ عليها.
• نحن لا نزيد الحجم عن طريق فرض المزيد من عمليات جمع العسل.
  إذا كان العرض منخفضًا، فهو منخفض. نحن لا نضغط من أجل القيام برحلات إضافية، ولا نضغط على جامعي العسل لجمع المزيد، ولا «نعوض الفرق» عن طريق الإفراط في الجمع. وهذا بالضبط هو السبب في أن Mad Honey يظل محدودًا — فالطبيعة هي التي تحدد الحد الأقصى.
• نعمل مع نفس المجموعات المحلية — وليس مع فرق جديدة عشوائية.
  لتجنب ضغوط الكميات، نحصل على العسل من خلال شركاء محليين موثوقين يعرفون المنطقة والقواعد. لا نسعى وراء التوسع من خلال جلب حاصدين جدد باستمرار أو فتح مناطق جمع جديدة بشكل عدواني.
• نحافظ على قابلية التتبع والاتساق.
  نظرًا لأننا لا نشتري من وسطاء مجهولين، يمكننا الحفاظ على اتساق العملية: من أين يتم الحصول عليه، ومن الذي يقدمه، وكيف يتم حصاده — مما يجعل الممارسات المستدامة قابلة للتنفيذ، وليست مجرد «وعود».
  
  هذا الاحترام متأصل بعمق في الثقافة.
  يتبع العديد من الصيادين معتقدات وطقوس روحية تعزز الاحترام: عقلية تتمثل في طلب الإذن، والتحرك بحذر، ومعاملة النحل والمنحدرات على أنها كائنات لا يمكنك السيطرة عليها — بل تتعاون معها. وسواء أسميتها روحانية، أو تقليدًا، أو ببساطة حكمة، فإن النتيجة واحدة.