Западный регион Непала — округ Ламджунг
Откройте для себя уникальное происхождение Mad Honey » в очаровательной дикой природе Непала
Ламджунг
Расположенный в западной части Непала, Ламджунг — один из одиннадцати округов провинции Гандаки, богатый историей и изобилующий уникальными туристическими достопримечательностями. Простираясь от холмистой местности до величественных предгорий Гималаев, Ламджунг очаровывает своей природной красотой и культурным значением. Название округа происходит от слов «лама» и «джонг», что означает «дворец монахов». Его административный центр, Бесисахар, расположен в 175 километрах к западу от Катманду. С севера округ окружен возвышающимися вершинами Аннапурны II, Ламджунг-Химал, Манаслу и Химчули, создающими захватывающий вид на горизонт.
Танджей
Танджей — это уединённая деревня, расположенная на высоте 1 400 метров над уровнем моря. Здесь проживает около 100 семей, и эта деревня даёт представление о простой, но насыщенной сельской жизни. Несмотря на своё отдалённое расположение, Танджей кипит жизнью и традициями, передаваемыми из поколения в поколение.
«Охотники за мёдом из Танджея»
Сборщики меда из Танджей в основном принадлежат к этническим общинам тамангов и гурунгов. Эти бесстрашные искатели приключений взбираются на скалы высотой до 3 000 метров, чтобы собрать мед в сезон — занятие столь же смелое, сколь и древнее. Помимо сбора меда, жители деревни зарабатывают на жизнь животноводством, выращиванием кардамона и сельским хозяйством, сохраняя прочные и нерушимые связи с землёй.
Международный стандарт на Mad honey », которому можно доверять
Прослеживаемость происхождения (Непал + Турция)
Мы сотрудничаем с проверенными партнерами в Непале, закупая продукт у горных общин, где этот мёд традиционно собирают. Это не анонимный мёд оптом, купленный и перемаркированный — это цепочка поставок, основанная на доверительных отношениях, в которой к происхождению и обработке относятся со всей серьёзностью.
И когда мы закупаем продукцию в Турции, мы применяем точно такие же стандарты.
- Откуда берется мой мёд?
Лабораторные отчёты по каждой партии и наши критерии отбраковки
Поскольку уровень GTX может варьироваться, каждая партия, которую мы рассматриваем, проходит тестирование в европейских лабораториях, и мы публикуем эти отчеты. Если результаты выходят за пределы установленных нами пороговых значений или что-либо выглядит несогласованно, мы не покупаем эту партию.
Если мы не доверяем партии, она никогда не станет продуктом.
- Просмотреть отчет лаборатории
Рекомендации по дозировке
Интернет полон ужасающих историй о mad honey по одной причине: люди относятся к нему как к азартной игре.
Это не то, что мы продаем.
Мы продвигаем противоположную философию: начинайте с малого. Подождите. Наблюдайте. Держите ситуацию под контролем.
Мы рекомендуем начинать с одной чайной ложки, ведь именно ответственное дозирование отличает спокойный ритуал от неприятного опыта. Мы также разработали специальную мерную ложку, которую вы можете приобрести, если хотите точно отмерять количество.
Рекомендации по дозировке
Контрольный список по прозрачности
Если вы покупаете mad honey в интернете, вы заслуживаете ответов, не рыясь в форумах. Поэтому мы построили Real Mad Honey на основе простого контрольного списка:
- Указывать реальное происхождение (а не расплывчатое обозначение «Гималайский»)
- Тестирование на уровне партии (а не общие заявления типа «проверено в лаборатории»)
- Критерии отбраковки (небезопасные или несоответствующие требованиям партии не поступают в продажу)
- Четкие рекомендации по употреблению (без упоминания интенсивности вкуса)
- Честные ожидания (некоторые ощущают его очень сильно, другие — почти не ощущают — это нормально)
- Утверждения, подкрепленные отзывами реальных клиентов ( интервью с клиентами / отзывы / опросы)
