В 401 году до н. э. греческий полководец Ксенофонт вел армию вдоль Черного моря. Его солдаты нашли дикие соты, съели их и провели одну очень странную ночь на земле — в состоянии головокружения, не в силах встать на ноги — прежде чем к утру пришли в себя. Он записал это. Спустя столетия Плиний Старший описал этот же мёд и назвал его Mad Honey».
Он существует исключительно благодаря географии. В узкой полосе Гималаев дикий рододендрон цветет на высоких холодных склонах, и одна гигантская пчела, обитающая на скалах, собирает нектар с этих цветов. Нигде больше на Земле такая комбинация не встречается в таких масштабах.
Поэтому, когда кто-то говорит, что он «не настоящий», он спорит с 2 400 годами письменной истории . Мед настоящий. Единственный вопрос, который стоит задать, — настоящий ли тот баночка, что стоит перед вами.
