В течение многих лет в сфере mad honey не было контролирующего органа — любой мог наполнить банку, придумать историю и отправить товар. Ситуация меняется. Международный институт сертификации и стандартизации Mad Honey (IMHSI) — первый независимый орган по сертификации mad honey, деятельность которого основана на трёх принципах: проверке партий (анализ содержания граянотоксинов), кодах отслеживания (от скалы до баночки) и соблюдении этических норм (справедливый и устойчивый сбор).
Real Mad Honey сертифицирован в соответствии со стандартом IMHSI. Наши партии отслеживаются до одного реального источника, GTX независимой лабораторией и собираются так, как это делалось на протяжении поколений — с участием охотников, а не в обход их. Подробнее о стандарте можно прочитать на сайте imhsinstitute.org.

Соблюдение этических норм — это не просто бумажная волокита, а то, что эти двое и такие же семьи, как их, получают справедливую долю урожая.





